Ibéricos Labrador

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El proceso de producción se inicia con la selección cárnica porcina y la elaboración conforme a la tradicional manera serrana donde no faltan las especies autóctonas ni el buen pimentón. Producto genuino de este pueblo es el "porquero" que madura junto al resto de la consabida matanza en la oscuridad y frescura de las bodegas de San Esteban.

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